桂记小金牛

姐姐一直强推的一家回族餐厅，因为离她们小学近，小金牛几乎成了她们学校聚会的根据地，要回重庆之前姐姐决定再带我吃一顿特色的。介于我一直心心念念摩登粑粑--索性就吃小金牛吧
【破酥牛肉】姐姐强推，说是这一个和碳烤肉都是配了特色的甜甜蘸酱都是她的最爱。燃鹅我觉得还好吧，其实吃着有些不像牛肉但又绝对不可能是pig，配的酱其实就是稍甜口儿的千岛酱。肉片很薄裹满了面包糠也是炸制得让人觉得负罪感太强??
【牛干巴】油淋薄牛干，姐夫喜欢这类很像的东西。它家的干巴果然做得很不错，薄片干巴虽不到酥脆，但也是嚼得肉香四溢，再加上它家油也香！推荐????
【吵时蔬】整顿饭点的菜都太过扎实干巴！这盘儿蔬菜可谓是救星，清爽解腻秒光盘儿啊
【乳饼】我个人对乳扇乳饼类的可谓都是无感，姐姐倒说它家的乳饼能吃出奶的品质不错 我只感觉乳饼真是扎实的噎人
【摩登粑粑】第一次吃这种小吃恰好是三年前和爸爸在某??会馆碰巧点的一份小吃而已。然而那浓郁的黄油香面粉香玫瑰香在我的记忆里烙下深深的印记。然而小金牛的这个和我脑海里的味道相距甚远。有些遗憾不过也无妨，有机会再和爸爸一起去寻找记忆中的味道才显得有所期盼吧。

去年在天冷的时候无意发现小金牛有过桥米线了，而且在做半价优惠活动，当天没吃小金牛的炒菜直接爬三楼小吃城了。过桥米线汤头是用牛骨汤加鸡汤熬制而成，能闻到牛油的香味，主配菜有杏鲍菇，乌鱼片，肥牛片，牛肉切片，鸡肉，基围虾等等，还配有一碟泡菜和甜品，泡菜餐前开胃，吃完米线喝了大半碗汤都觉得口腔清爽胃舒服，冬日吃起来特别暖身暖心，甜品餐后清口为点睛之笔，即便现在已经恢复原价38元也觉得性价比不错，只要一变天或寒风吹要补充能量想吃热乎乎的过桥米线，市中心首先想到的就是小金牛。另外他家能吃到金过桥，就是配面条，面条筋骨好在吸收汤汁鲜味同时不会被“泡成糊”，不会破坏整体卖相和口感。还有就是推荐他家的臭豆腐面条，我每个月都会去吃一次。